黄熟香这个概念是有些模糊的，因为并不是不沉的都是黄熟香，而是相反，黄熟香都是不沉的。根据个人的搜查寻找各方资料显示，黄熟香应该是黄土中所结的熟香，好比红土、黑土中所结的熟香。他们的质量排行是红土最好，黄土居中，黑土次之。最为著名的黄熟香当属日本的兰奢待。

而不沉的香中，除黄熟香外，还有生结的，像是速香，就是因为结香时间不够长的。

不论结香方式时间如何，沉不沉水的最为关键的因素还是油脂含量。现在在市场上，确定沉香价格的主次，通常来说首先看的是油脂含量，之后才是结香方式（人工啦、天然啦、树上的部位啦等等），产地、气味。事实上，现在的大多数人对生香熟香的概念都是很模糊的，只看油脂含量。

大体上，档次最高的香是沉水生香，之后是沉水熟香，接下来是半沉生香，再是半沉熟香......当然，这也并不绝对，还是要站在品香人的角度，以它的味道来决定价值。