什么叫做豆种，就像其名称一样，玉质看起来如豆子一般密密麻麻的翡翠，组成结晶颗粒较粗，晶粒多呈短柱状，看起来就如一粒粒绿豆，所以被形象生动地称为“豆种”。这种翡翠的透明度并没有其他种类的翡翠透明度那么高，而且其起光的效果是比较差的，但是也不代表豆种翡翠都是差的，行内还有一句话，就是“三十六水、七十二豆、一百零八蓝”，豆种翡翠中也是可以细分出了很多品种，豆种大家族中，简单来分类就有豆青种、冰豆种、甜豆种、彩豆种和细豆种等品质较优的品种。

豆钟翡翠按照其颗粒的大小，也可以分为粗豆种，豆种和细豆种三小类。这三种不同的豆种区分的方法就是看玉石内部中颗粒结晶的大小，细豆种内最为紧密，肉眼咋一看基本上是没有什么颗粒的感觉的。一般不仔细看的话，是很难分辨出内部的颗粒感的。如果豆种的颗粒很大，肉质相对来说间隔较大，比较散开的话，是可以较为明显的看到颗粒的，因此豆种翡翠的价值就在于其颗粒感的大小，颗粒越小其价值相应来说就越高，如果将其做得很薄的话，也是可以有半透明状态的豆种翡翠出现的，并且有起光效果的豆种翡翠，其价值也是很高的。